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Modello semi-automatico per eseguire il taglio orizzontale del formaggio con filo in acciaio. 

La crosta del formaggio viene prima fresata e poi tagliata elettricamente in orizzontale tramite filo in acciaio inox. 
Tutta l’operazione viene eseguita in modo facile, veloce e senza scarto. 

Principali dotazioni tecniche:

• Fresa circolare motorizzata per l’incisione precisa e senza scarto della crosta.

• Svolgimento del filo tramite frizione e taglio elettrico.

• Disponibile anche con svolgimento manuale del filo.

• Sensori di sicurezza di presenza forma.
   

Accessori a richiesta: 
Kit per dividere manualmente in 3 – 4 dischi la forma 
Realizzata in accordo con le normative CE 

DATI DIMENSIONALI
profondità: 950 mm
larghezza: 950 mm
altezza: 1350 mm