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Taglio del formaggio

Per il taglio del formaggio a pasta dura e semidura offriamo una vasta gamma di porzionatrici semiautomatiche adatte al taglio di tutti i tipi di d'omaggio, che vanno dalle macchine da banco alle linee automatiche. Le linee automatiche sono fornite a buona parte della GDO italiana e estera.  

In particolare:

  • Macchine per il taglio automatico, semi-automatico e semi-manuale del formaggio.

  • Porzionatrici, che consentono di suddividere con precisione il formaggio in fette di dimensioni personalizzabili.

  • Sezionatori orizzontali, che effettuano il taglio orizzontale delle forme.

  • Pulitrici automatiche, per eliminare le impurità presenti sulla crosta dei formaggi stagionati prima del taglio e del confezionamento.

  • Grattugie automatiche, che consentono di ottenere un prodotto finito omogeneo e pronto all’uso.

  • Spiattatrici, per tagliare precisamente il piatto superiore e inferiore delle forme, per il confezionamento.

Macchine sezionatrici
per il taglio 
orizzontale 

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Le macchine Sezionatrici effettuano il taglio orizzontale dei formaggi di ogni dimensione e consistenza, sia a pasta dura che semi-dura.
Partendo dal modello base, il sezionatore da banco ad azionamento manuale adatto alle gastronomie e ai piccoli esercizi commerciali, la gamma dei sezionatori comprende anche macchinari elettrici e automatici,messi a punto per un uso intensivo, tipico delle realtà industriali.
Esse offrono la possibilità di tagliare un elevato numero di forme di formaggio con la massima precisione e senza alcuno sforzo o perdita di prodotto.

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Le Porzionatrici Caseartecnica Bartoli sono macchine automatiche, semi-automatiche e semi-manuali per il taglio del formaggio in senso verticale in porzioni di dimensioni e peso personalizzabili, adatte al confezionamento e alla vendita al dettaglio.

Sono predisposte per lavorare in linea, possono essere utilizzate con prodotti di diversa grandezza e consistenza grazie alla loro struttura flessibile che permette di personalizzarne le funzioni.

Sono disponibili

- porzionatrici da banco maneggevoli e compatte adatte ai negozi e alla vendita al dettaglio;

- modelli di porzionatrice a funzionamento semi-automatico ideali per la Grande Distribuzione; 

- porzionatrici completamente automatiche dedicate al confezionamento professionale.

Macchine porzionatrici
per il taglio verticale

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