Modèle semi-automatique pour la découpe horizontale du fromage avec fil d'acier.

La croûte du fromage est d'abord broyée puis coupée électriquement horizontalement à l'aide d'un fil en acier inoxydable.
L’ensemble de l’opération s’effectue facilement, rapidement et sans gaspillage.

Principales caractéristiques techniques :

• Coupe-croûte circulaire motorisé pour une découpe précise et sans gaspillage de la croûte.

• Déroulage de fil par friction et découpe électrique.

• Également disponible avec déroulement manuel du fil.

• Capteurs de sécurité de présence de forme.
  

Accessoires sur demande :
Kit pour diviser manuellement la forme en 3 – 4 disques
Fabriqué conformément à la réglementation CE

DONNÉES DIMENSIONNELLES
Profondeur : 950 mm
Largeur : 950 mm
hauteur : 1350 mm