IDÉAL POUR LE TRAITEMENT DU LAIT ET LA PRODUCTION DE FROMAGE AVEC UN MOUVEMENT CONTINU, IL FONCTIONNE DE MANIÈRE PARTICULIÈREMENT DOUCE ET RÉGULIÈRE AFIN DE REPRODUIRE LE GESTE MANUEL.

Il permet d'effectuer une série de réglages qui offrent la possibilité d'exécuter les fonctions souhaitées et de travailler le produit de manière délicate, tout à fait similaire au geste manuel.

Solide et entièrement fabriqué en acier inoxydable.

Mode opératoire :

• Chauffer et cuire le lait à n'importe quelle vitesse et avec une grande délicatesse.

• Découpe progressive et douce du caillé, très similaire à la découpe manuelle grâce à l'outil de cerclage spécial.

• Nettoyage des doubles fonds avec un nettoyant spécial.

• Disponible avec variateur de vitesse électronique (inverter) ou variateur de vitesse mécanique 48V.

• Carénage du motoréducteur en acier inoxydable (uniquement sur modèle inverter).

• Equipement de protection totale, avec fin de course de sécurité ou couvercle, en matière plastique et arrêt d'urgence sur le motoréducteur.
  

Accessoires inclus :

• Roue

• Brise-vagues
  

Accessoires sur demande :

• Goupille de sangle, en acier inoxydable et équipée d'une hélice.

• Nettoyant pour le nettoyage des doubles fonds.

• Chariot à roulettes.

• Chariot de nettoyage