Élévateur de basson
OUTIL PERMETTANT À UN SEUL OPÉRATEUR D'EXTRAIRE SIMULTANÉMENT DEUX FORMES DE FROMAGE, TELLES QUE LE PARMESAN ET LE GRANA, DE LA CHAUDIÈRE.
Equipé d'un chariot coulissant rigide pour éviter les oscillations lors du déplacement, il permet de transporter les formes et de les insérer dans les moules de manière confortable et précise.
Livré complet avec batterie et chargeur.
Fabriqué conformément à la réglementation CE.
SOLLEVAFAGOTTI
Mini-multifonction
pour les fromages à pâte molle et la ricotta
SPÉCIALEMENT CONÇU POUR LA PASTEURISATION ET LE TRAITEMENT DU LAIT, POUR LA PRODUCTION DE FROMAGES À PÂTE MOLLE, MOZZARELLA ET RICOTTA.
Entièrement construit en acier inoxydable, le Minipolivalente de Caseartecnica Bartoli est soutenu par un chariot mobile qui permet de le renverser et facilite le nettoyage.
Capacité 5 Q.
Accessoires inclus :
Agitateur avec lame en acier inoxydable.
Lyre briseuse de caillé.
Accessoires sur demande :
Chariot à moules.
Distributeur de caillé.
Fabriqué conformément à la réglementation CE
Aspirateur à sérum universel 4Q/8Q
L'OUTIL IDÉAL POUR ÉLIMINER LE SÉRUM ET AUTRES LIQUIDES RÉSIDUELS (PAR EXEMPLE L'EAU DE LAVAGE) DES RÉCIPIENTS.
Facile à utiliser, il aspire grâce à un souffleur, couplé à la machine, qui crée un vide à l'intérieur de l'aspirateur, aspire le liquide vers l'extérieur et sèche parfaitement les surfaces traitées.
La machine est entièrement construite en acier inoxydable AISI 304, a des capacités différentes en fonction des besoins (8 – 10 – 12 – 15 q.li), est adaptée à une utilisation dans des environnements alimentaires et permet une amélioration significative de la praticité et de la rapidité du travail d'aspiration :
• du sérum ;
• de la mie résiduelle ;
• eau de lavage ;
La machine peut être utilisée pour aspirer tout type de liquide, qu'il soit alimentaire ou non alimentaire, à condition qu'il soit non inflammable, non corrosif et non explosif.
Il peut également être utilisé pour aspirer des éléments solides d'un diamètre ne dépassant pas 1 cm2 car l'aspirateur est conçu pour permettre aux particules les plus lourdes, une fois aspirées, de se déposer dans le sac filtrant spécial et de rester séparées des liquides.
Fabriqué conformément à la réglementation CE.
Pompe doseuse pour sérum-greffe
IL VOUS PERMET DE DISTRIBUER LA QUANTITÉ SOUHAITÉE DE SÉRUM À L'INTÉRIEUR DES DOUBLE FONDS AVEC UNE PRÉCISION ET UNE GRADUALITÉ ABSOLUES.
Un système optimal, qui n’altère pas les caractéristiques du starter de lactosérum.
Equipé d'une télécommande, il permet le démarrage à distance.
Il permet également l'opération inverse d'aspiration de liquides à partir de récipients.
Fabriqué conformément à la réglementation CE.
Cages de salage par immersion
CAGES EN ACIER INOXYDABLE AVEC ENDROITS PERFORÉS, IDÉALES POUR UNE DIFFUSION PARFAITE, CONSTANTE ET HOMOGÈNE DE LA SAUMURE SUR TOUTE LA CROÛTE.
Equipés d'une balance pour une immersion automatique, ils sont faciles à manipuler sans effort et possèdent une structure sûre et stable.
Ils peuvent contenir de 12 à 40 formes à la fois.
Ce système offre des avantages significatifs en termes de :
Gain de place, l'espace nécessaire est développé verticalement plutôt qu'horizontalement.
Résultat amélioré, les formes, complètement immergées dans la solution, sont traitées de manière homogène.
Gain de temps, le temps nécessaire à l'opération est réduit.
Économie de ressources, pas besoin d'employer du personnel pour gérer les formulaires.
En acier inoxydable AISI 316L avec pieds en téflon
Chariots à chambre chaude
Possono trasportare da 9 a 12 forme di Parmigiano Reggiano e Grana Padano o formaggi similiari
Chariots à déchets
Realizzati in acciaio inox e asse in polietilene alimentare.
Capacità: 4-6-8 forme di Parmigiano Reggiano o Grana Padano. Sono dotati di ruote girevoli
chariots électriques
CHARIOTS ÉLECTRIQUES POUR LE LEVAGE SANS EFFORT DE TOUS TYPES DE FROMAGES.
Convient pour déplacer des formes lourdes jusqu'à 100 kg, dans n'importe quel endroit et environnement.
Ils sont équipés d'une structure en acier inoxydable résistante qui les rend très stables et d'une forme ergonomique qui vous permet de les déplacer n'importe où, sans aucun effort. Ils sont livrés avec une batterie et un chargeur.
Caractéristiques principales :
Structure particulièrement solide, entièrement en acier inoxydable.
Dispositifs électriques de démarrage et d'arrêt, commandés par logiciel, situés dans le corps central.
Cylindrée du moteur
Batterie sèche sans entretien.
Chargeur de batterie avec retrait automatique une fois complètement chargé.
Panneau de commande haut/bas.
Affichage de la charge de la batterie.
Poignée ergonomique.
Plateforme de chargement en plastique dur et indéformable.
De petite taille.
Facile à manipuler et à gérer.
Roues pivotantes en caoutchouc. Les roues arrière sont équipées d'un frein de stationnement.
Silencieux.
