Halbautomatische und kompakte Schneidemaschine zum horizontalen Halbieren. Mit der „Rock“-Methode erzielen Sie ein Ergebnis, das dem manuellen Schneiden von Hartkäse entspricht, wobei der Abfall auf ein Minimum reduziert wird (die Oberfläche des Produkts bleibt rau und behält alle organoleptischen und ästhetischen Eigenschaften des frisch geschnittenen Käses).

Wichtigste technische Merkmale:

• Horizontaler Kreisschneider für präzises und abfallfreies Einschneiden der Kruste.

• Sicherheitssensoren zur Erkennung der Anwesenheit und exakten Zentrierung der Form.

Hergestellt gemäß CE-Vorschriften

ABMESSUNGSDATEN
Tiefe: 900 mm
Länge: 1110 mm
Höhe: 1230 mm