Krusten- und Segmentschneider für die Arbeitsplatte
Werkzeug, mit dem Sie Käse perfekt in kleine Scheiben und die Rinde schneiden können, ohne Abfall zu erzeugen und die Verarbeitungszeit erheblich zu verkürzen.
Professioneller Käseschneider mit sehr kleinen Abmessungen, der sich leicht in jeder Arbeitsumgebung platzieren lässt.
Taglia spicchi e croste da banco, Cheese’s crust and slices cutter
FLACHSCHNEIDER
Automatischer Schorfentferner
ENTWICKELT ZUM SCHNEIDEN DER OBER- UND UNTEREN PLATTEN DER KÄSERINDE.
Zum Schneiden der oberen und unteren Platten der Käserinde.
Die automatische Maschine führt das Schneiden und Entfernen der oberen und unteren Platte aus der Form durch, wobei die Dicke je nach Bedarf einstellbar ist.
Die Spiattatrice-Maschine bearbeitet den Käse in vertikaler Position, um die Vorgänge mit äußerster Präzision durchzuführen.
Wie alle Maschinen von Caseartecnica Bartoli verfügt sie über kleine Abmessungen, die Ihnen ermöglichen, Arbeitsraum zu sparen.
Hergestellt gemäß CE-Vorschriften
ABMESSUNGSDATEN
Tiefe: 800 mm
Breite: 1050 mm
Höhe: 2250 mm
SPIATTATRICE, Cheese’s crust remover
AUTOMATISCHER REINIGER
GEEIGNET ZUM REINIGEN DER KÄSERINDE FÜR DIE VERPACKUNG.
Geeignet zum Reinigen der Käserinde für die Verpackung. Automatische Maschine zum einfachen und gründlichen Reinigen von Käse. Entwickelt zum Reinigen der Kruste, mit einstellbarer Tiefenstufe, je nach dem gewünschten Ergebnis.
Bei der Reibe gilt: Eine gründliche und besonders gründliche Reinigung durchführen.
Zum Verkauf in Scheiben oder Stücken: Ermöglicht eine leichtere Reinigung ohne übermäßigen Abfall.
Es reinigt ungefähr 350/400 Sorten Parmigiano Reggiano-Käse pro Tag.
Elektropneumatische Maschine, Stromversorgung 380 V.
Im Lieferumfang enthalten:
Rollenförderer zum Be- und Entladen (Nr. 6 Sorten Parmigiano- und Grana-Käse, sowohl am Eingang als auch am Ausgang).
Carter für vollständigen Schutz der Maschine.
10 Bürsten zur seitlichen Reinigung der Formen.
Bürsten Nr. 10 zum Reinigen der Oberseite der Formen.
Bürsten Nr. 10 zum Reinigen der Seitenwände der Formen.
Nr. 2 Schlüssel zum Austauschen der Bürsten.
Staubsauger Nr. 1 komplett mit Filter, zum Aufsaugen von Käsestaub. Der entstehende Staub wird automatisch abgesaugt und in einen externen Behälter befördert.
Hergestellt gemäß CE-Vorschriften.
ABMESSUNGSDATEN
Tiefe: 2500 mm
Breite: 2500 mm
Breite mit Rollenbahnen: 7500 mm
