Dispositivo brevettato Caseartecnica Bartoli, interamente realizzato in acciaio inox e polizene alimentare per la parte superiore.

 

Consente e facilita la rotazione ed il ribaltamento della forma di formaggio senza ulteriore sforzo da parte dell’operatore.

Indispensabile quando il giorno stesso della produzione la forma è posta sul carrello spersore, qualsiasi esso sia, aiutando l’operatore a ribaltare su se stessa la forma, una volta sostituita la tela che assorbe il siero.

​

Dimensioni:  785 x 260x730 mm

​